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本文目录
1.
1.猪肉洗干净,加入黄豆酱,葱姜蒜,料酒,盐,老抽,拌匀腌渍,放入冰箱冷藏12个小时
2.
2.锅内放油烧热,放入干辣椒,麻椒,花椒,干黄酱,甜面酱,爆香,加水,如果喜欢甜味,可以放两块冰糖,加入腌渍好的猪肉
材料
猪肉:300克;
色拉油 :适量;老抽 :5克;葱:15克;姜:15克;蒜 :30克;豆瓣酱:50克;
猪肉酱的做法
1
猪肉去掉猪毛 ,洗干净,做法做法切成小丁。大全大全锅中放油,黄豆黄豆油热后,酱猪家常酱猪家常倒入猪肉丁炒至出油(这里的肉的肉猪肉建议用猪五花肉)
2
再继续往锅里放姜末和蒜末(如果你不喜欢其中的一样,可以省略不放)
3
然后 ,做法做法再倒入豆子相当多的大全大全豆瓣酱 ,也叫做黄豆酱。这是家里做的 ,如果你去超市买 ,建议买豆子多的哈。豆香浓郁
4
再倒入老抽 ,是为了上色 。再加入适量的水,小煮一会儿。这时,将葱末倒入关火即可
用料
五花肉500克
黄豆酱2勺
汤池老酱2勺
香菇1朵
大蒜1个
自制肉酱的做法步骤
步骤1
肉需要肥瘦相间的那种
步骤2
剁阿剁阿剁成肉沫(忽略我的肉沫 ,没力气了)
步骤3
两种酱
步骤4
肉需要多炒,把水分炒干,这样才能存放更久
步骤5
放入酱 ,翻炒即可??
好了 ,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦 !
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