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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1 、材料：青鱼 、大全大全十三香、家常家常白糖 、青条青条料酒、鱼的鱼陈醋、做法做法做法葱姜蒜、大全大全红干椒。家常家常

2、青鱼去内脏
，去头，去麒 ，（鱼籽）洗净，切两半。

3 、切葱花，姜丝
，蒜切片，干红椒。锅内适量油，葱花姜丝炒香  。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条 ，宰杀干净 ，打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克 ，料酒10克，抓拌均匀 ，腌制30分钟 ，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来 ，放在烤炉上
，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克 ，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可。

2.

准备青条杆鱼200克，宰杀干净，打上花刀，放入盆中
，放入食盐1克，料酒2克
，淀粉5克，腌制10分钟
，起锅烧油
，放入青条杆鱼小火慢煎 ，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐即可 。

3.

准备青条杆鱼300克，宰杀干净 ，打上花刀 ，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克 ，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅烧水 ，水开放入巴浪鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克
，姜丝1克 ，浇上热油即可。

卤青条鱼的做法

材料 ：青条鱼500克。

调味品
：生姜片5片 ，葱段5克
，姜蒜末5克
，生抽30克
，食盐3克 ，白砂糖10克 ，醋5克
，五香粉3克 ，色拉油5克，食用油500克。

做法  ：

1、青条鱼清洗干净，沿背脊骨割成块，晾晒水份，放进碗内，加生姜片、葱段 、食盐、少量生抽翻拌，腌制10分钟。

2 、炒菜锅放置灶火上，添加油烧至八成热，投入青条鱼块炸成橙黄色，待浮起油位，倒进漏勺沥油 。

3、原锅上灶火，放进姜蒜末，添加冷水、白砂糖、生抽、醋烧开，倒进炸好的鱼，改成低火 ，收湿卤料
，浇上色拉油，起锅摆盘，撒上五香粉即成 。

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